層疊式養(yǎng)雞設(shè)備
階梯式養(yǎng)雞設(shè)備
蛋品包裝設(shè)備
貴陽(yáng)雞蛋價(jià)格不“蛋定”！價(jià)格漲漲跌跌，幕后有推手？
受新冠疫情影響，今年開(kāi)春以來(lái)雞蛋價(jià)格一路走低。但從7月中旬開(kāi)始，蛋價(jià)開(kāi)始不再“淡定”�！�130元一箱的雞蛋漲到210元，以前一天賣(mài)5、6箱，現(xiàn)在一天只賣(mài)1箱，已經(jīng)漲了十多天，很多人接受不了這個(gè)價(jià)格，不好賣(mài)�！辟F陽(yáng)市東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的廖女士告訴記者。
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雞蛋作為人們餐桌上的重要食材，價(jià)格卻在持續(xù)走高？為了了解雞蛋價(jià)格上漲的原因以及未來(lái)價(jià)格走勢(shì)，動(dòng)靜記者對(duì)市民、養(yǎng)殖戶(hù)、行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行了采訪(fǎng)。
消費(fèi)者疑惑，雞蛋價(jià)格為何上漲？
8月13日上午9點(diǎn)，動(dòng)靜記者走訪(fǎng)了貴陽(yáng)市區(qū)東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蛋類(lèi)批發(fā)店鋪。正值買(mǎi)菜高峰期，顧客絡(luò)繹不絕。問(wèn)起價(jià)格，一家規(guī)模較大的雞蛋批發(fā)店老板陳先生告訴動(dòng)靜記者，今年雞蛋從7月中旬開(kāi)始漲價(jià)，最高時(shí)候每天每箱都要漲10多塊，8月初，一箱雞蛋從140元漲到了225元。
貴陽(yáng)市區(qū)東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正在購(gòu)買(mǎi)雞蛋的市民王女士告訴動(dòng)靜記者，一個(gè)月前30只雞蛋才15元，后來(lái)升到20元。雞蛋天天吃，必須要買(mǎi)，不知道要升到多貴。為何雞蛋價(jià)格在近期出現(xiàn)上漲？貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的一位不愿透露姓名的工作人員表示，近期雞蛋價(jià)格上漲主要是由三個(gè)因素疊加形成：一、由于疫情期間雞蛋價(jià)格比較低，近期漲價(jià)是一個(gè)正常的價(jià)格調(diào)整；二、每年到夏季這個(gè)時(shí)候，雞蛋價(jià)格的趨勢(shì)都要稍微上浮，這是每年周期性的正常反應(yīng)，而這主要是由于夏季高溫高濕環(huán)境下，雞的產(chǎn)蛋量普遍下降，造成雞蛋的供應(yīng)量減少；三、目前國(guó)內(nèi)疫情穩(wěn)定，各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)帶動(dòng)了雞蛋的消費(fèi)量，使得需求量持續(xù)回升。
雞蛋價(jià)格雖上漲，仍低于去年同期
“去年這個(gè)時(shí)候一箱雞蛋可以賣(mài)到250元左右，更貴些�！币晃浑u蛋批發(fā)商透露，盡管雞蛋在七月份價(jià)格快速上漲了一段時(shí)間，但同往年相比，今年雞蛋的整體價(jià)格還更便宜。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在7月24日-7月30日這一周，雞蛋價(jià)格較其前一周有所上漲，環(huán)比增長(zhǎng)11.5%，然而與往年價(jià)格同比增長(zhǎng)-19.4%，這說(shuō)明今年的雞蛋價(jià)格較去年同期價(jià)格是下降的。
采訪(fǎng)中，有養(yǎng)殖戶(hù)表示，進(jìn)入8月以來(lái)，市場(chǎng)上的雞蛋批發(fā)價(jià)格又開(kāi)始回落。“雞蛋價(jià)格上漲從8月初就結(jié)束了。我們也不知道什么原因，這幾天看著雞蛋的單價(jià)每天都在跌，非常心痛�！痹阢~仁石阡經(jīng)營(yíng)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的唐老板告訴記者，漲價(jià)的時(shí)候，養(yǎng)殖戶(hù)們剛好能保本，這幾天又開(kāi)始跌了。唐老板說(shuō)，今年大部分養(yǎng)殖戶(hù)是虧本的，比如他的養(yǎng)殖場(chǎng)原本可以養(yǎng)10萬(wàn)只雞，但現(xiàn)在只養(yǎng)了5萬(wàn)只，原因是飼料太貴了。今年三四月份雞飼料價(jià)格2500元一噸，目前雞飼料已達(dá)到2800元一噸。
養(yǎng)殖戶(hù)：雞蛋收購(gòu)價(jià)格已回落，原因?yàn)楹危?/STRONG>
動(dòng)靜記者采訪(fǎng)中了解到，雞蛋價(jià)格上漲一段時(shí)間后，又開(kāi)始出現(xiàn)回落，這是為何？據(jù)貴州省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員文正常介紹，隨著貴州脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)扶貧力度增大，加上省外集團(tuán)加大對(duì)省內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)投資，貴州省的蛋雞存欄從2016年開(kāi)始就達(dá)到了飽和狀態(tài)。目前，貴州雞蛋至少有三分之一要依賴(lài)于外部市場(chǎng)消化。文正常分析，從市場(chǎng)的供求關(guān)系來(lái)看，雞蛋目前出現(xiàn)回落有幾個(gè)原因：一是學(xué)校還沒(méi)開(kāi)學(xué)，學(xué)校作為禽蛋產(chǎn)品較大的消費(fèi)群體之一，一定程度上影響著雞蛋的銷(xiāo)量。二是雞蛋的消耗有一部分依靠副食品加工，但目前副食品加工還沒(méi)有完全恢復(fù)。三是旅游產(chǎn)業(yè)還沒(méi)完全恢復(fù)，這部分的消費(fèi)群體減少了。
除了雞蛋的供需關(guān)系之外，幾位接受動(dòng)靜記者采訪(fǎng)的人員都提到了另一個(gè)導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在較短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)波動(dòng)的原因，短期內(nèi)有基金公司參與雞蛋的期貨買(mǎi)賣(mài)，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格異常波動(dòng)。貴州省禽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何俸科表示，有人在期貨市場(chǎng)的交割庫(kù)中收入雞蛋，就會(huì)顯得市場(chǎng)的雞蛋有短缺現(xiàn)象，迫使雞蛋價(jià)格有很大幅度的上漲空間。當(dāng)雞蛋價(jià)格漲到一定程度之后，基金公司會(huì)把拿到手里的雞蛋拋售出去，這時(shí)候雞蛋的價(jià)格優(yōu)惠再次跌下來(lái)。
貴州省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員文正常也提到，估計(jì)有基金公司參與雞蛋價(jià)格的操控，作為雞蛋價(jià)格上浮或下跌的幕后推手，畢節(jié)赫章養(yǎng)殖場(chǎng)的李老板也表示聽(tīng)過(guò)這樣的說(shuō)法。至于是否存在基金公司操縱雞蛋價(jià)格情況，動(dòng)靜記者未獲得更多證據(jù)，有待進(jìn)一步調(diào)查。
未來(lái)一段時(shí)間“蛋價(jià)”能“淡定”嗎？
針對(duì)未來(lái)一段時(shí)間，雞蛋價(jià)格的漲跌情況，貴州省禽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何俸科告訴動(dòng)靜記者，從8月底到中秋節(jié)前，蛋價(jià)應(yīng)該還會(huì)出現(xiàn)上漲小高峰。何俸科說(shuō)，最多不超過(guò)一個(gè)禮拜，雞蛋還是要往上漲，大概還是要回歸到210至220元一箱。
同樣，貴州省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員文正常認(rèn)為，從需求端來(lái)看，學(xué)校作為禽蛋產(chǎn)品的較大的消費(fèi)群體之一，隨著全國(guó)9月份各地學(xué)校逐漸開(kāi)學(xué)，加上中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)來(lái)臨，季節(jié)性需求因素將支撐雞蛋價(jià)格上漲。此外，雞蛋價(jià)格上漲還有供應(yīng)量減少的因素。文正常告訴動(dòng)靜記者，由于疫情期間雞蛋價(jià)格過(guò)低，養(yǎng)殖戶(hù)虧損時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有些中小戶(hù)肯定會(huì)被淘汰，進(jìn)而造成產(chǎn)蛋雞的整體存欄會(huì)有所下降。