一場非洲豬瘟疫情造成生豬存欄量驟降，去年火熱的豬肉價格上漲，也激發(fā)了禽畜、水產(chǎn)品養(yǎng)殖熱情，對雞蛋消費大幅增長的一致性預期，催生了去年下半年養(yǎng)殖戶高漲的補欄情緒。一季度突發(fā)新冠肺炎疫情，將消費壓制到冰點。嚴重的供需失衡，是當前蛋價下跌的主要原因。價格不斷下降，并不能完全緩解這種扭曲狀態(tài)。真正健康意義上的供求平衡，還需要時間來消化。在供應方面，蛋價跌成飼料價必將壓制補欄數(shù)量，同時也會加速淘汰雞的出欄速度，存欄量下降將帶來供應的減少，但這需要時間。全面復工復產(chǎn)和餐飲業(yè)的恢復，大中院校全面開課，消費層面上的恢復也需要時間。

 

 

　　每年進入伏暑季節(jié)后，炎熱的高溫酷暑季節(jié)，是蛋雞生產(chǎn)的歇蛋期，盡管現(xiàn)在現(xiàn)代化養(yǎng)殖場可以減少這種季節(jié)性影響，但總的來說，市面上雞蛋供應減少的事實難以抹滅。而在這個時候，又是一些食品生產(chǎn)廠家為中秋、國慶兩節(jié)備貨的采購高峰，同時在9月份大中院校開學前夕，食堂大量備貨和采購訂單也會蜂擁而至。這就是8-9月份雞蛋價格年周期的波峰時刻。這一波峰并不是憑空想象出來的，在期貨合約價格上反映得更為直觀。比如，現(xiàn)在6月份交割的雞蛋期貨價格，已經(jīng)跌到2.5元/斤，而9月份交割的期貨價格卻還是4塊多錢。從這一方面來看，作為養(yǎng)殖戶也不必太多著急，需求起來了，價格也將會反彈。

 

 

　　自4月中旬以來，伴隨著雞蛋批發(fā)價和現(xiàn)貨銷售價格的下跌，雞蛋期貨價格更似坐上了滑梯。進入5月份之后，大商所雞蛋2006合約累計跌幅已達18.26%，較月初下跌570多元/500千克，特別是在最近幾個交易日里，因為即將面臨交割的原因，給合約期貨價格每天跌幅逾2%，在本周4個交易日里跌幅已經(jīng)達到8.36%。對于這樣的情況，養(yǎng)殖戶也不要太過在意。因為期貨價格在交割前，在資金的推助之下，總會有一些背離，并且有時候還非常嚴重，就不如此前的紐約油價暴跌為負值。就拿現(xiàn)在走勢來看，盡管大商所雞蛋2006日跌幅超過3%，但是遠月合約甚至還在上漲。同時先后價格也比較穩(wěn)定。

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月27日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為112.03，比昨天下降0.27個點，雞蛋6.42元/公斤，比昨天上漲0.2%。

 

 

　　雖然近期雞蛋批發(fā)價下跌了很多，但市場上雞蛋變化并不是很大，雖然統(tǒng)貨雞蛋價格也只有3塊多錢一斤，但是那些“土雞蛋”、生態(tài)概念雞蛋賣得并不差。除此之外，還有銷售方式的轉變和銷售渠道的選擇，在現(xiàn)在這個網(wǎng)購消費時代，“網(wǎng)店”、“微商”、甚至“網(wǎng)紅帶貨”等等方式，也都可以根據(jù)自身的情況選擇取舍。另外，雖然當前銷售形勢不是太好，也可以抽出空閑時間主動與一些還沒有開課的學校、即將復產(chǎn)的工廠食堂聯(lián)系，提前主動尋找穩(wěn)定的供貨渠道。

 

　　最近一段時間，連續(xù)收到多條微商推送的信息，內(nèi)容是以較低的價格出售老母雞，想必這就應該是新產(chǎn)蛋雞的提前出欄。

 

　　盡管這幾天全國雞蛋價格有企穩(wěn)跡象，是否能成為價格反彈的拐點還有待觀察，作為蛋雞養(yǎng)殖戶來說，應該根據(jù)自己事情，選擇好積極應對的方法。

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