畜禽的行為與健康管理

 1 建立良好、親和的人畜關(guān)系
      一個好的畜牧管理者應(yīng)具備以下幾個基本條件：
      1．1對待動物的憐憫心或同情心
      好的畜牧管理者要有較強(qiáng)的同情家畜的生理狀態(tài)．在管理家畜時不僅要有耐心．還要細(xì)心負(fù)責(zé)。管理者應(yīng)每天都要仔細(xì)觀察每個個體．并且了解每個個體當(dāng)天的狀況。
      1．2專業(yè)知識和管理經(jīng)驗
      好的飼養(yǎng)管理者必須具有扎實的專業(yè)知識和必要的管理經(jīng)驗．知識和經(jīng)驗?zāi)軌驇椭�管理者�?zhǔn)確判斷問題的性質(zhì)和嚴(yán)重性．特別是行為學(xué)知識更能幫助管理者了解家畜品種特點．
      豐富的觀察經(jīng)驗和良好的觀察習(xí)慣：堅持每日觀察的習(xí)慣不僅有助于對問題個體的發(fā)現(xiàn)．而且對設(shè)備的運(yùn)行狀況及工藝的技術(shù)效果給出相對科學(xué)和準(zhǔn)確地結(jié)論。每日觀察制度還有利于與家畜建立穩(wěn)定的“信賴”關(guān)系．有利于消除動物對人的恐懼，而且有利于日常管理。好的管理者應(yīng)該了解群體中每個個體．知道什么時候它們需要什么．并能夠及時做到。
      1．3較強(qiáng)的責(zé)任心
      了解動物行為有助于消除動物的恐懼。對提高生產(chǎn)性能有利：掌握動物行為規(guī)范．了解動物的習(xí)性有利于提高對待動物的態(tài)度。在生產(chǎn)管理制度中須強(qiáng)調(diào)管理人員態(tài)度的重要性，在管理中盡可能多地增加對動物的有益接觸．盡可能減少不宜接觸f如粗暴觸摸、大聲吼叫1。所有的動物對不宜刺激都十分敏感．一旦形成記憶，會持續(xù)很長時間，而動物對不宜刺激的記憶不需要次強(qiáng)化一如果家畜個體對管理者產(chǎn)生不良記憶．會給生產(chǎn)管理帶來極大的麻煩。
      2 飼養(yǎng)模式的選擇
      集約化養(yǎng)殖的生產(chǎn)工藝設(shè)計的指導(dǎo)思想是追求生產(chǎn)性能的最佳化和經(jīng)濟(jì)效益的最大化，如妊娠母豬的限位欄。與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相比，這些工藝大大提高了日增重、飼料報酬和生產(chǎn)效率。單從生產(chǎn)指標(biāo)考核，“工廠化飼養(yǎng)”工藝是最先進(jìn)的．但不代表其工藝的合理性．因為工廠化生產(chǎn)出現(xiàn)了諸如疫病群發(fā)頻發(fā)、異常行為等問題。
      由于集約化生產(chǎn)體系過于側(cè)重對生產(chǎn)性能的追求．忽視了其生物學(xué)需要，所以人們開始重新審視集約化生產(chǎn)體系的科學(xué)性．嘗試用動物福利原理改進(jìn)集約化生產(chǎn)不合理的飼養(yǎng)工藝。如散放雞飼養(yǎng)系統(tǒng)在歐洲十分流行。雖然其飼養(yǎng)模式在外觀上于傳統(tǒng)飼養(yǎng)十分接近．但其技術(shù)仍然采用當(dāng)代科技手段。全價飼糧、制度化的防疫體系等，使該模式仍然保持較高的水平。技能確保經(jīng)濟(jì)利益．又能實現(xiàn)安全生產(chǎn)。
      3 增加環(huán)境豐富度
      增加環(huán)境豐富度是指增加有效環(huán)境刺激．在人工飼養(yǎng)環(huán)境下增加動物的環(huán)境刺激源。
      在粗放式飼養(yǎng)方式下．畜禽還可以接觸到來自環(huán)境的一些刺激，如不同類型的食物、不同的個體等．增加環(huán)境刺激的目的是刺激畜禽更多地表達(dá)自然行為，減少規(guī)癖行為，提高生活質(zhì)量和健康狀況。豐富環(huán)境和改善畜禽舒適的方式：增加社會環(huán)境外，通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)計，添加有效物品如墊草、異物玩具、棲架等．
      近年來．在歐洲諸國．人們?yōu)榱烁纳苹\養(yǎng)蛋雞的福利問題，對雞籠結(jié)構(gòu)做了改進(jìn)。改進(jìn)后的雞籠被稱之為“裝飾籠”。裝飾籠在基本設(shè)計構(gòu)造上與傳統(tǒng)的蛋雞籠十分相似．只是在空間面積、籠的高度以及其他設(shè)施f如產(chǎn)蛋箱、棲架或沙浴槽1等方面充分考慮了蛋雞表達(dá)自然行為的要求。當(dāng)然，裝飾籠的設(shè)計規(guī)格較多．小到每籠容納不足10只雞，大到每籠可容納60余只雞。歐盟委員會頒布的有關(guān)蛋雞裝飾籠規(guī)格的指導(dǎo)性條例明確規(guī)定：
      每只雞的籠底總面積不低于2000平方厘米 ，其中活動區(qū)面積不低于750平方厘米。而其中的600平方厘米為有效面積．其余的面積由產(chǎn)蛋箱利用．而傳統(tǒng)的蛋雞籠每只雞只占有500平方厘米的籠底面積。
      可利用區(qū)的籠高不低于45厘米。
       要設(shè)置產(chǎn)蛋箱。
      籠內(nèi)要設(shè)有用于啄和撓癢的異物。
      籠內(nèi)每只雞設(shè)有15厘米長的棲架。
      給每個個體提供用于削趾的設(shè)備。
      良好的環(huán)境豐富度對肉雞的福利來說是關(guān)鍵條件，給肉雞提供草捆、棲架和低障礙會提高舍飼雞的活動量和福利。同樣．如果可通往戶外飼養(yǎng)，可以放置一些樹枝、灌木、沙浴場所等，這樣有利于鼓勵肉雞戶外活動。戶外飼養(yǎng)肉雞應(yīng)考慮盡量避免在開闊地帶設(shè)置活動場．因為雞有回避空中天敵的本能，在使用開闊地帶時會十分謹(jǐn)慎。
      4 清潔生產(chǎn)
      畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)應(yīng)包括飼料、供水、防病及飼養(yǎng)管理。
      合理地利用營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，提高飼料利用率。減少于物排泄量及其無機(jī)氮的排泄量。
      采用無害化飼料添加劑．并且能快速發(fā)現(xiàn)和診斷疫病，進(jìn)行早期預(yù)防和迅速治療。減少銅、鋅和砷等元素添加量，減少因施用豬、
      禽糞便堆肥導(dǎo)致的土壤重金屬濃度的增加。
      改善飲水設(shè)備。減少水的消耗量。減少污水的排放量。
      添加酶等生物制劑．減少氮與無機(jī)磷等物質(zhì)的排泄量。
      科學(xué)處理糞便。