我們的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是非常迅速的。但是,相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家。例如丹麥、美國(guó)、芬蘭等國(guó)家,我們?cè)诃h(huán)保、藥物使用控制、生產(chǎn)效率方面還有完善空間。尤其是2015年1月1日開(kāi)始實(shí)施《中華人民共和國(guó)新環(huán)保法》,為畜牧業(yè)環(huán)保形勢(shì)敲響警鐘,特別是在南方水網(wǎng)地區(qū)、北上廣深、沿海地區(qū)在堅(jiān)持環(huán)保推動(dòng)而拆除大量畜牧企業(yè)(主要是生豬養(yǎng)殖場(chǎng))。
2016年兩會(huì)期間.討論畜牧業(yè)環(huán)保更為日益關(guān)注的養(yǎng)殖環(huán)保指明新的方向.在國(guó)家環(huán)保政策上.將堅(jiān)決控制畜牧業(yè)環(huán)保日益嚴(yán)重的問(wèn)題。
1抗生素對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)的污染
1.1水源污染
1.1.1城市水源污染
我國(guó)發(fā)達(dá)城市有北京、上海、廣州、深圳等區(qū)域.由于是發(fā)達(dá)區(qū)域.人口基數(shù)均在1000萬(wàn)以上.地下水源屬于奇缺型。養(yǎng)豬企業(yè)多在城市城鄉(xiāng)結(jié)合部或者農(nóng)村地區(qū).在環(huán)保欠缺的農(nóng)村,多以粗放型養(yǎng)殖,糞便排泄物多隨地排出或者直接排至河流、水渠、水庫(kù)等區(qū)域,造成污染物地下滲透導(dǎo)致水源污染。水源污染主要成分有銅、砷、鐵以及藥物,對(duì)人身體健康危害嚴(yán)重。
1.1.2水網(wǎng)區(qū)域污染
我國(guó)南方多以水塘、河流集聚,污染嚴(yán)重養(yǎng)殖場(chǎng)基本排泄為主,排泄物未經(jīng)處理直接在水塘、河流中分解.造成水源局部污染嚴(yán)重。隨著雨水沖刷、河流的交匯,導(dǎo)致水網(wǎng)污染更為嚴(yán)重。
1.2藥物污染
我國(guó)目前有獸藥企業(yè)2000余家.僅支撐中國(guó)約4000萬(wàn)頭存欄母豬的畜牧經(jīng)濟(jì)體。獸藥產(chǎn)品基本處于過(guò)剩階段。尤其是在養(yǎng)殖生產(chǎn)中需要通過(guò)抗生素的添加來(lái)保證豬體健康.使用量是相當(dāng)可怕,約占世界用量的一半。其中52%為獸用,48%為人用.超過(guò)5萬(wàn)噸被排放進(jìn)入水土環(huán)境中。養(yǎng)殖戶 對(duì)抗生素的過(guò)分依賴,濫用抗生素,如細(xì)菌耐藥性、環(huán)境污染(土壤、水)、危害人體健康等一系列問(wèn)題凸顯。
1.3殘留污染
養(yǎng)殖業(yè)對(duì)抗生素的過(guò)度依賴.導(dǎo)致大量抗生素藥物殘留嚴(yán)重.復(fù)旦大學(xué)研究人員2012~2014年對(duì)江浙滬地區(qū)1500份兒童尿樣收集檢測(cè).586名8~1 1歲兒童尿樣抗生素檢測(cè).結(jié)果79.6%的尿樣中檢出21種抗生素中的一種或幾種(21種抗生素包括:5種大環(huán)內(nèi)酯類、2種內(nèi)酰胺類、3種四環(huán)素類、4種喹諾酮類、4種磺胺類、3種氯霉素類)。養(yǎng)豬企業(yè)污染最為嚴(yán)重的就是藥物污染.而藥物污染主要是在飼料中長(zhǎng)期添加抗生素藥物。飼料中長(zhǎng)期添加抗生素藥物為生豬帶來(lái)哪些危害:
1.3.1破壞動(dòng)物體內(nèi)微生物平衡
抗生素是由細(xì)菌、真菌或其他微生物在生活過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì),具有抑制或殺滅細(xì)菌、真菌、螺旋體、支原體、依原體等致病微生物的作用。抗生素種類繁多,比如B一內(nèi)酰胺類,氨基糖甙類,四環(huán)素類,大環(huán)內(nèi)酯類.氯霉素類.林可霉素類等等。但是,最重要一點(diǎn)均具有抑制或殺死病原菌的作用。藥物多在腸道進(jìn)行吸收轉(zhuǎn)化.進(jìn)而通過(guò)滲透作用進(jìn)入機(jī)體循環(huán)到達(dá)病灶。由于動(dòng)物機(jī)體本身就是一個(gè)微生物生態(tài)圈.有害菌群所占數(shù)量和有益細(xì)菌所占數(shù)量基本持平。處于動(dòng)態(tài)平衡來(lái)維持腸道健康。但是,長(zhǎng)期使用抗生素首先是對(duì)腸道有害細(xì)菌、真菌等其他微生物進(jìn)行抑制或者殺死.進(jìn)而導(dǎo)致腸道微生物菌群嚴(yán)重不平衡.更易引起消化系統(tǒng)紊亂。最終導(dǎo)致腸道性疾病多發(fā)且難以控制。
1.3.2產(chǎn)生耐藥性菌株
當(dāng)長(zhǎng)期應(yīng)用抗生素時(shí).占多數(shù)的敏感菌株不斷被殺滅,耐藥菌株就大量繁殖。代替敏感菌株.而使細(xì)菌對(duì)該種藥物的耐藥率不斷升高。隨著抗生素的 應(yīng)用日益廣泛.細(xì)菌對(duì)一些常用的藥物呈現(xiàn)不同程度的耐藥性。對(duì)于那些應(yīng)用時(shí)間越長(zhǎng)。使用范圍越廣泛的藥物.細(xì)菌的耐藥性往往越嚴(yán)重。耐藥性越嚴(yán)重,抗生素添加劑量會(huì)不斷加大。來(lái)提高疾病的可控性。人作為生物鏈的最終宿主,人采食豬肉后導(dǎo)致人體對(duì)藥物耐藥性更為嚴(yán)重,損害人體是長(zhǎng)久的。最終導(dǎo)致人對(duì)多種抗生素藥物不敏感,對(duì)疾病治療危害空前。
1.3.3降低免疫機(jī)能
損害生豬機(jī)體免疫細(xì)胞的功能。如長(zhǎng)期大量使用慶大霉素、卡那霉素、四環(huán)素、鏈霉素和新霉素等抗生素.會(huì)嚴(yán)重?fù)p害生豬機(jī)體免疫細(xì)胞的功能,抑制細(xì)胞免疫和體液免疫.降低豬的免疫力和抗病能力。有的抗生素還能影響疫苗的免疫效果.造成免疫失敗。
1.3.4引起生豬內(nèi)源性感染和二重感染
抗生素在殺滅病原微生物的同時(shí).對(duì)豬機(jī)體內(nèi)的益生菌也有抑制與殺滅作用.造成豬體內(nèi)菌群失調(diào).某些病原體大量繁殖,引發(fā)機(jī)體二重感染,并產(chǎn)生耐藥性菌株,給豬病的防控帶來(lái)不良后果,使得以往較少發(fā)生的細(xì)菌病,如大腸桿菌、葡萄球菌、沙門(mén)氏菌轉(zhuǎn)變成為生豬的主要傳染病。
1.3.5殘留畜禽體內(nèi)
農(nóng)業(yè)部2005年對(duì)廣州生豬市場(chǎng)抽檢報(bào)告顯示,廣州市場(chǎng)上有近兩成豬肉抗生素殘留超標(biāo)。省農(nóng)業(yè)廳動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家林樹(shù)斌指出.不僅在生豬養(yǎng)殖方面.在雞鴨魚(yú)等各種牲畜養(yǎng)殖行業(yè),濫用抗生素的現(xiàn)象也日益嚴(yán)重,嚴(yán)重影響人體健康。豬肉中的抗生素殘留使人體形成耐藥、抗藥體質(zhì),導(dǎo)致人體免疫力下降。殘留畜體藥物排泄至土壤、水源中,對(duì)環(huán)境危害是難以控制和恢復(fù)的。
2無(wú)抗產(chǎn)品出現(xiàn)
導(dǎo)致抗生素殘留及濫用的是抗生素本身.為了解決抗生素殘留超標(biāo)使用問(wèn)題.除了正確使用抗生素、嚴(yán)格遵守休藥期外,同時(shí)必須遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),做好養(yǎng)殖企業(yè)自律、接受管理部門(mén)監(jiān)督的工作。
作為獸藥企業(yè),同樣需要發(fā)展新產(chǎn)品、改變現(xiàn)狀。通過(guò)自身?xiàng)l件研發(fā)新產(chǎn)品(如無(wú)抗添加劑、中草藥提取、微生物培養(yǎng)、抗生素僅限治療等)。進(jìn)而替代部分抗生素是未來(lái)畜牧企業(yè)發(fā)展的方向.作為飼料企業(yè),可研發(fā)無(wú)抗飼料、通過(guò)無(wú)抗飼料使用,科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理,最終達(dá)到無(wú)抗豬肉。來(lái)改善抗生素濫用和人對(duì)有抗豬肉的擔(dān)憂。
湖南九鼎科技集團(tuán)通過(guò)近幾年的研究開(kāi)發(fā).研發(fā)出一系列有關(guān)健康豬肉的新產(chǎn)品。例如無(wú)抗健豬寶12,通過(guò)不添加任何抗生素來(lái)達(dá)到生豬健康、避免藥物殘留的目的,從而提高養(yǎng)豬水平。目前該產(chǎn)品在全國(guó)40余家分公司全面進(jìn)入旺銷階段,相信未來(lái),無(wú)抗飼料能為我們帶來(lái)更多的好處。
3無(wú)抗豬肉如何定義
無(wú)抗豬肉的定義:無(wú)抗豬肉是指生豬在養(yǎng)殖過(guò)程不得使用抗生素、人工合成激素和化學(xué)藥物。生豬的防疫和保健只能采用物理、生物的手段進(jìn)行。
4無(wú)抗飼料特點(diǎn)
4.1“0”抗生素
無(wú)抗生素等耐藥性,遭遇疾病好治療:豬肉無(wú)抗生素殘留。
4.2 100%有機(jī)微量元素
提升全場(chǎng)整體免疫水平,豬好養(yǎng)、病少:低添加量.減少排放。
4.3促進(jìn)腸道健康.強(qiáng)化大豬抗應(yīng)激能力
保健與治療費(fèi)用少,肉質(zhì)更好、更安全。
4.4高營(yíng)養(yǎng)水平且營(yíng)養(yǎng)平衡
滿足大豬快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。
5無(wú)抗產(chǎn)品發(fā)展
隨著人們對(duì)食品安全日趨關(guān)注,健康食品、無(wú)抗食品已是未來(lái)食品發(fā)展的新方向。目前市場(chǎng)上多以有機(jī)蔬菜、有機(jī)植物農(nóng)產(chǎn)品為主。在豬肉方面,湖南九鼎科技集團(tuán)已經(jīng)率先走在行業(yè)前列.尤其是無(wú)抗豬肉產(chǎn)品(三只小豬)在南方及北京多地區(qū)上市.市場(chǎng)反應(yīng)效果強(qiáng)烈,客戶認(rèn)可度高,F(xiàn)在,通過(guò)無(wú)抗飼料來(lái)努力改善豬肉產(chǎn)品口感、提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量、改變有抗養(yǎng)殖習(xí)慣.全面提高人們對(duì)無(wú)抗豬肉產(chǎn)品的需求。